- Parkweg 2 3842 AD Harderwijk
- 0341 410 037
- info@sportcentrumiedema.nl
Gezonde spaghetti bolognese
2 tenen knoflook
2 uien
2 dunne preien
300 g winterpenen
4 stengels bleekselderij
2 el (olijf)olie
3 tl gedroogde Italiaanse kruiden
300 g mager half-om-halfgehakt
½ kippenbouillontablet minder zout
300 g volkorenspaghetti
800 g tomatenblokjes
80 g geraspte belegen
30+ kaas
Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Was de prei en snijd in dunne ringen. Schil de winterpeen en snijd in blokjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in de pan en bak de groenten, knoflook en Italiaanse kruiden 3 min. Voeg het gehakt toe en verkruimel de bouillontablet erboven.
Bak 5 min. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg ondertussen de tomatenblokjes toe aan het gehakt en laat de saus 10 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper. Giet de spaghetti af en verdeel over de borden. Verdeel de saus over de borden en bestrooi met de kaas.
